Eugin Foresta Full Strenght è il primo London Dry Gin imbottigliato a gradazione piena, giusto lievemente abbassata con acqua distillata dopo la distillazione. L’idea di un gin di questo tipo nasce dal desiderio di esprimere con la massima forza quello che è uno degli elementi naturali più amati dal Master Distiller: il bosco e tutto ciò che cresce di verde. Dopo Eugin Inverno, in cui dominano i sentori di muschio, di terra e di sottobosco proprio per ricordare i sentori più tipico dell’ambiente arboreo, l’intento in questo caso è trasmettere tutti i profumi ed i sapore che si possono incontrare camminando in un bosco durante la stagione in cui foglie e frutti sono al massimo della loro forza. Di qui l’idea dei semi di abete, della corteccia di quercia e delle gemme di betulla, che sintetizzano e rappresentano i tre principali tipi di piante generalmente presenti alle diverse altitudini dei boschi italiani – oltre ovviamente al ginepro, utilizzato in quantitativi decisamente elevate Il risultato è un gin dal profumo e dal sapore estremamente potente, in cui i sentori del ginepro e della resina bilanciano quelli più tipicamente di bosco delle nocciole crude, dei semi di abete – che conferiscono anche una nota lievemente agrumata – e delle gemme di betulla, che invece hanno un profumo che ricorda quello delle legnaie. Perfetto già degustato liscio, con o senza ghiaccio, in un Gin & Tonic la sua carica aromatica esplode senza bisogno di alcuna guarnizione.